Saint Kitts dan Nevis, dua pulau kecil yang terletak di Karibia, menawarkan berbagai kuliner yang unik dan lezat, dengan pengaruh dari tradisi kuliner Eropa, Afrika, dan asli Karibia. Berikut adalah 10 kuliner enak dan unik yang bisa Anda coba di Saint Kitts dan Nevis pada tahun 2025:
- Saltfish and Dumplings
Saltfish and Dumplings adalah hidangan ikonik di Saint Kitts dan Nevis, terbuat dari ikan asin yang dimasak bersama dengan dumpling (bola tepung yang direbus). Ikan asin memberikan rasa gurih yang khas, sementara dumpling menawarkan tekstur lembut yang cocok dipadukan dengan ikan dan saus berbumbu https://reports.sonia.utah.edu/
https://ws.efile.ltbcms.jus.gov.on.ca/
hhttps://sostenibilidad.fasecolda.com/
https://ellitest-nj.hms.com/
http://assets-stage.scup.org/index.html. - Goat Water
Goat Water adalah sup daging kambing yang sangat populer di Saint Kitts dan Nevis, yang memiliki cita rasa kaya dan pedas. Daging kambing dimasak dengan rempah-rempah, bawang, tomat, dan kaldu untuk menghasilkan sup yang hangat dan lezat. Hidangan ini sering disajikan dengan roti atau nasi. - Conch
Conch adalah hidangan yang menggunakan cangkang kerang besar (conch) yang dimasak dengan berbagai cara. Biasanya dimasak dengan rempah-rempah dan sayuran, disajikan dalam bentuk salad, sup, atau bahkan dipanggang. Conch adalah bahan makanan laut yang sangat digemari di seluruh wilayah Karibia. - Johnny Cakes
Johnny Cakes adalah roti goreng yang terbuat dari tepung jagung atau tepung terigu yang dimasak hingga renyah di luar dan lembut di dalam. Johnny cakes sering disajikan sebagai pendamping dengan hidangan utama seperti ikan, ayam, atau kari, atau bahkan dimakan sebagai camilan dengan selai atau madu. - Turtle Stew
Turtle Stew adalah hidangan stew yang dibuat dengan daging penyu, dimasak bersama rempah-rempah dan kaldu. Ini adalah hidangan khas yang memiliki rasa kaya dan unik, meskipun kini lebih jarang dijumpai akibat regulasi perlindungan terhadap penyu. - Roti and Curry
Roti and Curry adalah hidangan yang terbuat dari roti pipih yang diisi dengan kari daging (seperti ayam atau sapi) atau bahkan ikan. Kari ini dimasak dengan bumbu karibia yang khas dan memberikan rasa pedas dan kaya. Roti ini biasanya dimakan dengan tangan, memberikan sensasi makan yang otentik. - Fried Plantains
Fried Plantains (pisang goreng) adalah makanan penutup atau camilan yang terbuat dari pisang yang dipotong dan digoreng hingga garing. Pisang yang digunakan lebih matang dan lebih besar dibandingkan pisang biasa, menghasilkan rasa manis yang lezat ketika digoreng. - Pepper Pot
Pepper Pot adalah sup pedas khas Karibia yang terbuat dari berbagai bahan seperti daging sapi, ayam, atau ikan, dicampur dengan sayuran dan rempah-rempah. Hidangan ini memiliki cita rasa yang kaya dan sering disajikan dengan nasi atau roti untuk menambah kenikmatan. - Coconut Water and Jelly
Coconut Water and Jelly adalah minuman yang sangat populer di Saint Kitts dan Nevis, terutama saat cuaca panas. Air kelapa yang segar diminum langsung dari kelapa muda, sementara daging kelapanya (coconut jelly) dimakan sebagai camilan. Ini adalah pilihan penyegar alami yang sangat nikmat. - Black Pudding
Black Pudding adalah sosis darah yang terbuat dari darah babi, dicampur dengan nasi, rempah-rempah, dan bahan lainnya, kemudian dimasak hingga padat dan gurih. Ini adalah hidangan yang lebih berani dan unik, sering disajikan dengan nasi atau roti, dan menjadi bagian dari tradisi kuliner Karibia.
Kuliner Saint Kitts dan Nevis mencerminkan tradisi kuliner yang kaya dan penuh rasa, dengan banyak hidangan berbasis bahan lokal seperti ikan, daging kambing, dan pisang. Jika Anda mengunjungi negara ini pada tahun 2025, pastikan untuk mencoba hidangan-hidangan ini untuk merasakan rasa otentik dari pulau-pulau yang indah ini!
